廣州海珠區(qū)工廠食堂承包員工滿意度調(diào)查方案（含健康科普方法）

一、調(diào)查目標：科學評估員工對承包食堂的滿意度，識別服務短板（口味、衛(wèi)生、效率、健康等），收集改進建議，提升員工就餐體驗與健康水平。

二、調(diào)查方法（融合健康科普）：

1.結構化問卷（核心）：

*滿意度評分：采用5分制（1=非常不滿意，5=非常滿意），覆蓋核心指標：

*餐食口味、新鮮度、溫度

*菜品葷素搭配、營養(yǎng)均衡度（*健康科普融入點*）

*食品衛(wèi)生安全（餐盤清潔、員工操作規(guī)范）

*供餐速度與排隊時長

*服務態(tài)度

*整體性價比

*健康科普互動：

*知識小測試：嵌入1-2道簡單選擇題（如：“以下哪種搭配更有利于午餐后保持精力？”選項：A.大量白米飯+肥肉/B.適量雜糧飯+瘦肉+蔬菜），即時反饋正確答案及簡短科學解釋（*科普方法*）。

*健康感知調(diào)查：“您認為食堂在提供健康飲食選項（如低油低鹽菜品、粗糧、足量蔬菜）方面做得如何？”(評分+開放建議)。

*開放性問題：“您最希望食堂在哪些方面改進？”“您最喜歡的1-2道菜是什么？最不喜歡的呢？”

2.匿名線上問卷（主推）：

*通過企業(yè)微信/問卷星等平臺推送二維碼鏈接，確保匿名、便捷、高效回收，便于數(shù)據(jù)分析。

*健康科普延伸：在提交問卷后頁面，自動彈出“健康飲食小貼士”（如：“均衡一餐小口訣：一拳主食、一掌蛋白、兩拳蔬菜！”），強化科普效果（*科普方法*）。

3.簡短現(xiàn)場訪談（補充）：

*在食堂非高峰時段，隨機邀請不同部門/班次員工進行5分鐘交流，深入了解問卷未覆蓋的痛點及具體事例，特別關注健康飲食需求。

三、執(zhí)行關鍵點：

*宣傳預熱：通過公告、班組長傳達，強調(diào)調(diào)查意義、匿名性及改進承諾，提升參與率。

*樣本覆蓋：確保覆蓋不同部門、班次（白班/夜班）、工齡員工。

*時機選擇：線上問卷開放1-2周；現(xiàn)場訪談避開用餐高峰。

*數(shù)據(jù)分析與反饋：量化分析問卷數(shù)據(jù)，提煉訪談洞見；向員工公示核心結果及具體改進計劃（如：新增低脂窗口、增加當季水果供應），并將持續(xù)的健康飲食知識（如“節(jié)氣食譜”）納入食堂宣傳欄（*長效科普方法*）。

四、預期效果：

精準定位食堂服務短板，指導承包方針對性改進；提升員工滿意度和歸屬感；通過趣味科普潛移默化提升員工健康飲食認知，實現(xiàn)滿意度提升與健康促進雙贏。