南沙區(qū)食品廠白蟻消殺與冷鏈：特殊環(huán)境防治要點(diǎn)

南沙區(qū)高溫高濕的氣候環(huán)境，為白蟻提供了理想的滋生條件。而食品廠，特別是冷鏈區(qū)域，因其低溫、高濕、結(jié)構(gòu)復(fù)雜（管線密集、保溫層隱蔽）的特點(diǎn)，成為白蟻防治的特殊戰(zhàn)場(chǎng)。在此環(huán)境中進(jìn)行消殺，必須兼顧高效性與絕對(duì)安全性，防治要點(diǎn)需格外精準(zhǔn)：

1. 精準(zhǔn)探查，鎖定源頭：

* 冷鏈區(qū)域不能大水漫灌式檢查。需依賴(lài)經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員，使用先進(jìn)探測(cè)設(shè)備（如紅外、聲波探測(cè)儀），精確定位白蟻活動(dòng)巢穴及入侵路徑，尤其是保溫層內(nèi)部、設(shè)備基座、管線穿墻孔洞等隱蔽部位。

* 區(qū)分活動(dòng)區(qū)域與陳舊痕跡，避免過(guò)度干擾潔凈環(huán)境。

2. 安全用藥，嚴(yán)控污染風(fēng)險(xiǎn)：

* 藥劑選擇： 必須選用在低溫環(huán)境下依然有效、且獲得食品級(jí)安全認(rèn)證（如符合HACCP或FDA相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)）的白蟻防治專(zhuān)用藥劑。嚴(yán)禁使用氣味濃烈、殘留風(fēng)險(xiǎn)高或有毒害的普通殺蟲(chóng)劑。

* 施藥方式： 優(yōu)先采用物理屏障（如不銹鋼網(wǎng)）、餌劑系統(tǒng)（將含藥餌料投放在白蟻活動(dòng)路徑，由工蟻帶回巢穴傳遞殺滅）等非直接噴灑方式。必須噴灑時(shí)，需采用超低容量精準(zhǔn)施藥技術(shù)，嚴(yán)格控制藥液飄散，確保藥液絕不接觸食品、包裝材料、設(shè)備表面及冷凝水排放口。施藥后徹底清潔作業(yè)面。

* 冷鏈設(shè)備保護(hù)： 施藥前必須對(duì)設(shè)備、管線接口、控制面板等關(guān)鍵部位進(jìn)行嚴(yán)密遮蔽，防止藥液或粉塵侵入。

3. 環(huán)境治理，釜底抽薪：

* 濕度控制： 在保障冷鏈功能前提下，最大限度降低環(huán)境濕度。及時(shí)修復(fù)漏水點(diǎn)，確保排水通暢，減少冷凝水積聚。良好的除濕是抑制白蟻的關(guān)鍵。

* 物理隔離： 對(duì)管線穿墻孔洞、縫隙進(jìn)行無(wú)縫隙密封（使用食品級(jí)硅膠等材料），阻斷白蟻通道。倉(cāng)庫(kù)貨物堆放應(yīng)離墻離地，保持通風(fēng)干燥。

* 清潔管理： 清除廠區(qū)內(nèi)外木質(zhì)雜物、枯枝落葉等白蟻食源。保持廠區(qū)特別是冷鏈周邊環(huán)境整潔干燥。

4. 持續(xù)監(jiān)測(cè)，專(zhuān)業(yè)維保：

* 建立定期（至少每季度）的專(zhuān)業(yè)白蟻監(jiān)測(cè)機(jī)制，在關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)設(shè)置監(jiān)測(cè)站。

* 與專(zhuān)業(yè)有害生物防治（PMP）公司簽訂長(zhǎng)期服務(wù)協(xié)議，確保防治措施的持續(xù)性和專(zhuān)業(yè)性。所有操作須有詳細(xì)記錄，符合食品安全審計(jì)要求。

總結(jié)： 南沙食品廠冷鏈區(qū)的白蟻防治，是精密的環(huán)境保衛(wèi)戰(zhàn)。核心在于精準(zhǔn)定位、安全用藥、嚴(yán)控濕度、物理隔離，并輔以持續(xù)監(jiān)測(cè)和專(zhuān)業(yè)維護(hù)。任何環(huán)節(jié)的疏忽都可能導(dǎo)致食品安全風(fēng)險(xiǎn)或防治失敗，必須由經(jīng)驗(yàn)豐富的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，在嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范的前提下科學(xué)執(zhí)行。