為確保轄區(qū)內糧油蔬菜等民生必需品的質量安全，保障市民“舌尖上的安全”，廣州市荔灣區(qū)市場監(jiān)督管理局（及相關的農業(yè)農村、商務等部門）會依法、定期、不定期地對轄區(qū)內從事糧油蔬菜配送業(yè)務的公司進行質量安全監(jiān)督抽檢。這是政府履行食品安全監(jiān)管職責的重要環(huán)節(jié)。

1.抽檢主體與依據：主要由荔灣區(qū)市場監(jiān)管局負責組織實施，依據《中華人民共和國食品安全法》、《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，以及國家強制性食品安全標準（如GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB2763《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》等）進行。

2.抽檢對象：覆蓋轄區(qū)內各類糧油蔬菜配送公司，包括大型批發(fā)市場內的配送商戶、專業(yè)配送公司、電商平臺配送倉等。

3.抽檢重點：

*糧油類：重點檢測大米、面粉、食用油中的重金屬（如鉛、鎘、汞、砷）、真菌毒素（如黃曲霉毒素B1）、農藥殘留、過氧化值、酸價、溶劑殘留量（針對浸出油）、非法添加物（如礦物油）等。

*蔬菜類：重點檢測農藥殘留（有機磷類、氨基甲酸酯類、擬除蟲菊酯類等）、重金屬（鉛、鎘）、非法添加物（如熒光增白劑、非法保鮮劑）等。

*其他：還包括預包裝食品的標簽標識、索證索票制度落實情況等。

4.抽檢方式與頻率：通常采用隨機抽樣方式，覆蓋不同品種、不同批次。頻率根據風險等級、季節(jié)特點、監(jiān)管重點和投訴舉報情況而定，既有常規(guī)的季度/年度抽檢計劃，也有針對特定風險或節(jié)假日的專項抽檢和突擊檢查。

5.結果處理與公示：

*抽檢結果會錄入國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)。

*對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，市場監(jiān)管部門會立即責令相關配送公司停止銷售、下架召回，并依法進行查處（包括罰款、吊銷許可證等）。

*抽檢結果（包括合格和不合格信息）會依法在廣州市市場監(jiān)督管理局官網、荔灣區(qū)人民政府官網或其市場監(jiān)管局子站等官方渠道進行公示，接受社會監(jiān)督。

關于“和康科普標準(HK-KPStandard)”

“和康科普標準”并非國家或地方強制性的食品安全標準。它通常是指由廣州和康生物技術有限公司（或類似名稱的第三方檢測機構）制定并推廣的一套企業(yè)內部的食品安全檢測與評價規(guī)范或指南。

*性質：屬于商業(yè)性、推薦性標準，而非法規(guī)要求。它代表了該機構在食品安全檢測領域的技術能力和質量控制理念。

*目的：可能用于指導其自身的檢測服務流程、質量控制、風險評價，或者向合作的糧油蔬菜供應商、配送公司、超市等提供更嚴格的質量控制建議或驗收參考。

*與政府抽檢的關系：

*政府部門的監(jiān)督抽檢是執(zhí)法行為，依據的是國家強制性標準，其結果具有法律效力，是監(jiān)管和處罰的直接依據。

*“和康科普標準”等第三方機構標準，可能被一些追求更高品質的配送公司或供應商自愿采用，作為內部質量控制或供應商篩選的補充要求，嚴于國標的情況也存在。但這屬于企業(yè)自主行為。

*政府抽檢機構在抽檢時，必須依據國家強制性標準進行判定，不會以第三方機構標準作為執(zhí)法依據。不過，第三方檢測機構（如和康）可能接受政府或企業(yè)的委托，按照國家標準進行檢測服務。

總結

廣州荔灣區(qū)糧油蔬菜配送公司的質量安全受到政府部門的嚴格監(jiān)管，通過定期和不定期的監(jiān)督抽檢來保障。抽檢依據國家強制性標準，結果公開透明。而“和康科普標準”是特定第三方檢測機構的企業(yè)標準，可作為行業(yè)內追求更高品質的參考工具，但并非政府監(jiān)管執(zhí)法的依據。消費者可通過政府官網查詢官方抽檢結果，了解配送產品的安全狀況。選擇重視內部質量控制、可能采納更嚴格第三方標準的配送公司，也是保障自身權益的一種方式。