廣東宏暉工廠食堂后廚：灶臺下方滅鼠精密操作指南

工廠食堂后廚，特別是灶臺區(qū)域，是鼠類活動高危區(qū)。食物殘渣豐富、溫度適宜、管線復雜，為老鼠提供了理想的棲息與繁殖條件。一旦鼠類在此建立據(jù)點，不僅直接污染食物與加工環(huán)境，更可能傳播疾病、咬壞設(shè)備線路，甚至引發(fā)安全事故。因此，灶臺下方區(qū)域的精準滅鼠工作至關(guān)重要。廣東宏暉殺蟲滅鼠中心針對此區(qū)域，執(zhí)行以下精密操作：

1. 深度勘查與路徑鎖定（精準定位）：

* 在非作業(yè)時段（如收工后），仔細拆卸灶臺下方可移除的擋板或柜門。

* 重點檢查墻角、管道（燃氣、水管、排煙管）穿墻孔洞、設(shè)備底座與地面/墻面縫隙、電線電纜入口處等隱蔽角落。

* 搜尋油污爪印、新鮮鼠糞（黑色、有光澤）、啃咬痕跡、鼠毛、明顯鼠道（油污路徑）、巢穴材料（碎布、紙屑）等關(guān)鍵活動證據(jù)。

* 使用強光手電深入探查，必要時輔以內(nèi)窺鏡，徹底摸清鼠類進入及藏匿的精確路徑與巢穴位置。

2. 物理封堵（斷其歸路）：

* 核心防線： 使用高強度防火防咬材料（如鋼板、鋼絲球、水泥、專用防火膨脹泡沫、銅絲絨）嚴密堵塞所有發(fā)現(xiàn)的孔洞縫隙。重點確保燃氣管道、水管、排煙管等穿墻孔洞的封堵無懈可擊（孔徑>6mm即需封堵）。

* 細節(jié)加固： 檢查灶臺支架與地面、墻面接觸處縫隙，使用耐高溫密封膠條或金屬擋板進行密封處理。確保門縫嚴密，必要時加裝擋鼠板（>60cm高）。

3. 物理捕殺（精準清除）：

* 粘鼠板布控： 在灶臺支架內(nèi)側(cè)、管道下方、墻角等隱蔽且靠近鼠道的區(qū)域，密集布放強力粘鼠板（避免油污污染影響粘性）。板面可輕微撒布誘餌（如芝麻、面粉），放置方向需垂直于鼠類預計行進路線。

* 機械鼠夾布設(shè)： 在粘鼠板難以觸及或鼠類活動頻繁的堅固位置（遠離水管、電線），謹慎設(shè)置踏板靈敏的機械鼠夾。使用強效誘餌（花生醬、培根、堅果），并確保安全固定，防止誤觸或移位。

* 定時巡查與清理： 每日開工前及收工后，必須仔細檢查所有捕鼠器械。及時清理捕獲鼠類（戴手套，用工具夾取，雙層密封袋包裝后按規(guī)處理），更換失效的粘鼠板或重置鼠夾。

4. 化學防治（審慎應(yīng)用）：

* 嚴控用藥： 在食品加工核心區(qū)（灶臺正下方及操作面）嚴格禁用任何毒餌或粉劑，避免污染風險。

* 外圍防線： 僅在確認安全的相鄰區(qū)域（如后廚庫房門口、更衣室角落、外圍通道），由專業(yè)人員于非作業(yè)時段，在固定誘餌站內(nèi)投放抗凝血滅鼠劑。誘餌站必須牢固上鎖、清晰標識，并每日檢查記錄取食情況。

5. 環(huán)境治理（長治久安）：

* 源頭清潔： 收工后徹底清理灶臺下方油污、積水及食物殘渣，垃圾密封存放、日產(chǎn)日清。杜絕水源（修復滴水龍頭）。

* 結(jié)構(gòu)優(yōu)化： 建議將管線穿墻孔洞改為金屬套管并封堵，地面墻角做成弧形踢腳線，最大限度減少棲息死角。

安全警示：

* 所有操作優(yōu)先保障食品安全，嚴禁藥劑接觸食品、器具及加工面。

* 施工全程斷電（尤其檢查線路時），注意燃氣安全。

* 死鼠處理嚴格按規(guī)范操作，防止二次污染與疾病傳播。

廣東宏暉殺蟲滅鼠中心憑借專業(yè)勘查、精準布防與嚴苛安全標準，確保工廠食堂核心區(qū)域——灶臺下方鼠患得以根除，為食品安全筑起堅實防線。