職工食堂承包通常需要滿足以下條件：

1. 營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務許可證：承包者需具備合法的經營資質，擁有營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務許可證，以確保食品安全合規(guī)。

2. 健康與衛(wèi)生：承包方需有良好的食品安全管理記錄，員工需接受健康體檢并持有健康證，保證食品制作環(huán)境清潔衛(wèi)生。

3. 烹飪技術及經驗：需有專業(yè)的廚師團隊或烹飪技術，能提供多樣化的菜品，滿足員工口味需求。

4. 菜品質量與價格：報價合理，食材新鮮，菜品營養(yǎng)均衡，符合企業(yè)預算，同時考慮員工福利。

5. 合同與服務承諾：簽訂詳細的承包合同，明確雙方權利義務，包括服務質量、供貨時間、維修保養(yǎng)等責任。

6. 食堂設施：具備基本的廚房設備和就餐設施，如冰箱、爐灶、餐桌椅等。

7. 環(huán)保與消防安全：確保食堂符合環(huán)保和消防安全規(guī)定，配備必要的消防器材和垃圾分類設施。

8. 服務態(tài)度與響應：提供優(yōu)質的服務態(tài)度，能及時解決員工在用餐過程中遇到的問題。

以上是職工食堂承包的基本條件，具體要求可能因企業(yè)規(guī)模、行業(yè)標準和當?shù)胤ㄒ?guī)有所不同。