單位食堂承包給個人在法律上是可以的，但需要符合一定的條件。根據(jù)《食品安全法》和《合同法》，企業(yè)或單位可以將食堂運營權(quán)通過合同形式外包給具備相應(yīng)資質(zhì)和經(jīng)營能力的個人或公司。承包方需具備食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證等，并遵守相關(guān)食品安全規(guī)定。同時，單位應(yīng)確保選擇的承包商能夠提供優(yōu)質(zhì)、安全的餐飲服務(wù)。合同內(nèi)容應(yīng)明確雙方權(quán)利義務(wù)，保障員工權(quán)益。總體來說，只要依法合規(guī)操作，這種承包方式是合法的。