**養(yǎng)老院食堂承包給個(gè)人是合法的**，但需要滿足一定的條件和要求。首先，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十五條的規(guī)定：“國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度”。因此，個(gè)體在承包養(yǎng)老院食堂之前應(yīng)當(dāng)依法取得相應(yīng)的許可證件如餐飲服務(wù)許可證、食品衛(wèi)生安全管理員證等；并且需要具備有效工商營業(yè)執(zhí)照及各項(xiàng)國地稅證照，確保合法經(jīng)營資質(zhì)和條件。同時(shí)，所有從事食品加工和服務(wù)的人員必須持有健康證上崗作業(yè)以符合人員健康標(biāo)準(zhǔn)的要求。 其次，在與養(yǎng)老院的合作過程中應(yīng)簽訂明確的承包合同或協(xié)議并嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行操作以確保菜品質(zhì)量達(dá)標(biāo)以及服務(wù)質(zhì)量上乘 。合同內(nèi)容應(yīng)包括雙方的權(quán)利和義務(wù)（例如：運(yùn)營方式）、關(guān)鍵要素規(guī)定 （例 如 ：菜品質(zhì) 量 、價(jià) 格 等 ） 及違約責(zé)任約定等重要條款從而規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)保障雙方法律權(quán)益不受侵害并得到充分履行和實(shí)現(xiàn)合理利益訴求的同時(shí)還能夠促使餐飲服務(wù)水平不斷提升優(yōu)化來滿足老年群體對于美好晚年生活品質(zhì)的向往與追求實(shí)現(xiàn)互利共贏局面發(fā)展良性循環(huán)模式運(yùn)作下去促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展最終達(dá)成和諧社會共建共享目標(biāo)完成！