上海乙酸正丙酯，又稱醋酸正丙酯或乙酸丙酸甲脂（注：這里的“乙?！笨赡苁且粋€(gè)誤寫），是一種重要的有機(jī)化合物。其化學(xué)式為C5H10O2，具有無色液體的外觀和柔和的水果香味特性。**該物質(zhì)主要用作調(diào)味劑、食用香料以及硝化纖維溶劑**，在食品香精調(diào)配和工業(yè)應(yīng)用中均有廣泛用途。從物理性質(zhì)上看，**上海產(chǎn)的乙酸正丙酯熔點(diǎn)為-95℃，沸點(diǎn)約為102℃**；它微溶于水但溶于醇類等多種中。這些特點(diǎn)使得它在化工領(lǐng)域中的應(yīng)用尤為靈活多樣，例如作為涂料、油墨及硝基噴漆等產(chǎn)品的優(yōu)良溶劑使用時(shí)表現(xiàn)出色。此外，它還可在制劑的制備中發(fā)揮作用，如用于瘤病的合成或是皮膚護(hù)理產(chǎn)品中成分的溶解與調(diào)和。（信息綜合自多個(gè)來源）值得注意的是，盡管短期內(nèi)接觸對(duì)人體危害較小，但由于屬于三類危險(xiǎn)品并具有一定的毒性影響，（根據(jù)《?；瘜W(xué)品目錄》及相關(guān)安全規(guī)范）在使用時(shí)需要嚴(yán)格遵守相關(guān)操作規(guī)程和安全防護(hù)措施以確保人員與環(huán)境的安全健康不受損害。