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工廠食堂承包的利潤(rùn)大小取決于多種因素，如餐廳規(guī)模、食材成本率、員工管理費(fèi)用等。一般來說，如果廚房日產(chǎn)能達(dá)到500-600份飯食的情況下,毛利率能夠到達(dá)至少在 48%以上（包括湯12%)才算正常，這需要.. 全文

為保證蔬菜的新鮮程度，很多海珠區(qū)食材配送的公司公司都會(huì)提前一天收到訂單，然后到了需要的早晨才進(jìn)行采摘，這也是保證蔬菜新鮮的基礎(chǔ)。其后，專人利用專i用冷藏車運(yùn)輸，安裝監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控車輛速度、溫度、準(zhǔn).. 全文

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